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Dr. 紫蘇猜謎時間！
Q 你知道有一種油吃了可以降血脂嗎？
答案揭曉：
沒錯！那就是 omega-3 不飽和脂肪酸喔！
很多人因為血脂高，變得害怕攝取油脂，所有烹調方式都以水煮取代，
其實這樣是錯誤的觀念喔！油脂對人體來說是每天都要攝取的營養素，
如果我們因此讓身體營養不均衡，反而更不健康！所以最好的方式就是，
盡量增加 omega-3 的攝取來取代其他部分的油脂。
Omega-3 可以降低三酸甘油酯和「壞膽固醇」LDL 的合成，並且增加
「好膽固醇」HDL 的生成。而好膽固醇具有清運血管中脂肪的功能，
不僅可以協助降低血脂，還能避免脂肪在血管壁上沉積造成發炎喔！
omega-3 降血脂的功能已經在許多科學研究中被證實了，如果你長期
被高血脂困擾，可以從飲食改善做起呦。
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