飲食失衡 小心體內Omega-3無法達到功效
因為動物性油脂富含飽和脂肪酸，容易造成心血管方面的疾病風險，近年來大家都推廣改選擇植物性油脂來烹調，像是葡萄籽油、大豆沙拉油、葵花油等。不過因為選擇上述的植物油，反而造成體內的Omega-3無法發揮作用！
原因是上述的植物油含有較高的Omega-6，平常我們所選擇的食物又多半是Omega-6含量較多。當Omega-3與Omega-6在體內的代謝時需要的卻是同一種酵素，一旦體內Omega-6較多時就會阻礙Omega-3代謝，使得Omega-3無法正常發揮作用！
Dr.紫蘇要在這邊提醒大家，除了平時要補充Omega-3之外，少選擇加工食品，烹調用油可改選擇苦茶油、芥花油、紅花籽油等植物油，幫助身體油脂攝取變平衡，Omega-3功能不失效喔！
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